E’ stata dedicata al Valdarno Superiore e al Pratomagno una tappa del ciclo di incontri promossi dall’Anci e dall’Accademia dei Georgofili. Così stamani, nella prestigiosa sede fiorentina delle Logge Uffizi Corti sono state presentate le eccellenze e le tipicità della vallata: dal pecorino abbucciato aretino al cece piccolo del Valdarno, dal miele alla farina di castagne del Pratomagno, dalla farina di grano verna alla mela testa. Senza dimenticare lo zafferano aretino, il fagiolo zolfino, la tarese del Valdarno, i vini Doc, la birra e ovviamente lo stufato alla sangiovannese. L’iniziativa si propone di far conoscere ai consumatori la vasta gamma di prodotti agro-alimentari tipici della zona, valorizzando i produttori locali e le aziende di trasformazione, per facilitare il rapporto tra produttori e distribuzione. All’evento erano presenti le associazioni di categoria, i produttori e alcuni sindaci, tra cui Sergio Chienni di Terranuova, Maurizio Viligiardi per San Giovanni, Moreno Botti per Loro Ciuffenna e Pietro Tanzini per Bucine.

Valdarno 24 era presente e vi propone una serie di interviste. Partiamo con Sergio Chienni e Maurizio Viligiardi.

Ed ora le dichiarazioni di Enzo Brogi, presidente del Corecom, presente ai Georgofili, di Pietro Tanzini e Moreno Botti.