Olio di ottima qualità, ma Confagricoltura Toscana stima un calo medio della produzione del 30 per cento per un totale di 170 mila quintali prodotti, con differenze da un’area all’altra della regione a causa delle bombe d’acqua e della gradine delle ultime settimane e criticità maggiori nelle zone interne.
“Sul fronte della qualità siamo ottimisti – afferma il presidente Francesco Miari Fulcis – il temuto parassita Bactrocera oleae, la cosiddetta mosca delle olive, non desta preoccupazione. Dall’altro lato, quello produttivo, purtroppo sembra non ci sia da gioire a causa soprattutto delle particolari condizioni climatiche”.
Le basse temperature registrate alla fine di febbraio con punte di oltre -9 gradi hanno compromesso in molte zone olivicole buona parte della chioma delle piante e contribuito alla scarsità dei frutti. Inoltre la grandine unita a bombe d’acqua in alcune aree della regione ha accelerato la caduta prematura delle olive.
“Problemi si registrano anche su varietà molto diffuse come il Frantoio – continua il presidente – dove si sono registrati problemi di allegagione, mentre ha retto bene la varietà Moraiolo”.
I repentini cambi climatici sono ormai sempre più frequenti e impongono un cambio di visione. “L’olivicoltura moderna deve saper far fronte a queste avversità – spiega il presidente – I dati su varietà resistenti al freddo per esempio sono incoraggianti, non possiamo quindi che condurre un impostazione moderna dell’olivicoltura con impianti innovativi, specializzati e laddove ce ne sia la possibilità colturale, anche intensivi”.
Il presidente dell’associazione di categoria ricorda inoltre la contrazione dovuta all’abbandono dei terreni soprattutto nelle aree interne della regione: “La Toscana ha necessità di rinnovarsi molto in questo settore strategico – conclude – perché l’olivo è una caratteristica del nostro paesaggio, ma non può essere considerata immutabile alla stregua di una bella cartolina”.