lunedì, Dicembre 5, 2022

E’ il week end del “Pollo del Valdarno”. Il cuore di Montevarchi in festa per “Sua Maestà”

Lo scorso anno ebbe un successo clamoroso. Quest’anno si punta al bis. Il Valdarno è una delle capitali italiane del pollo di qualità e Montevarchi, il 25 ottobre, celebrerà il pennuto con l’iniziativa “Pollo in Festa”, nata per valorizzare la cosiddetta “Valdarnese Bianca”, razza unica e pregiata, emblema del Valdarno e della sua autentica tradizione culturale e gastronomica. La manifestazione è giunta alla sua quarta edizione e prevede di nuovo il concorso di cucina popolare, aperto a tutti e riservato esclusivamente alla preparazione di piatti a base di pollo. Potrà essere presentata una ricetta tradizionale, o rivisitata, oppure del tutto personale e innovativa. I piatti cucinati dovranno essere di produzione casalinga, non professionale o industriale, pena la squalifica dalla gara. Ma la festa della “Valdarnese Bianca” non si limiterà al concorso. Molti gli stand di produttori presenti. Sarà organizzata “un’arrostata” a cura dei macellai del Valdarno in collaborazione con il Calcit; in piazza Vittorio Veneto saranno presenti i giochi gonfiabili per bambini e in via Isidoro Del Lungo si terrà il tradizionale “Mercato di via dei Musei”.

Lapo Verniani
Lapo Verniani
Redattore