sabato, Gennaio 28, 2023

“Le Vie dell’Olio sono infinite”. Cavriglia celebra l’oro verde con la fiera di novembre

Cavriglia celebra l’oro verde. La Porta del Chianti, territorio notoriamente conosciuto per la produzione del vino, decide di scommettere anche sull’olio, altro prodotto di inestimabile valore. E lo fa attraverso l’edizione 2015 della “Fiera dell’olio extra vergine di oliva e dei prodotti tipici del territorio”, in programma dal 20 al 22 novembre prossimo. L’appuntamento di quest’anno è ancora più importante in quanto l’edizione 2014 fu annullata a causa dei gravi danni alle coltivazioni causate dalla mosca olearia. Quest’anno è tutta un’altra storia e l’oro verde è di qualità altissima. L’iniziativa ha un titolo significativo: “Le via dell’Olio sono infinite” e per le aziende del settore sarà l’occasione giusta per promuovere uno dei prodotti simbolo del territorio. Tra l’altro olio di Cavriglia ha ottenuto prestigiosi riconoscimenti internazionali e una rassegna internazionale ospitata a New York lo ha promosso a pieni voti, indicandolo come uno dei più buoni del mondo. Senza dimenticare la grande attenzione che il prodotto oleario ha ottenuto al Salone del Gusto di Torino. Il programma della manifestazione prevede un’anteprima venerdì 10 novembre, con un convegno sull’olio ospitato da Fontebussi. Sabato 21 invece sarà il giorno dell’apertura degli stand espositivi in programma alle 15,30 in Piazza Berlinguer. “Dopo lo stop del 2014, scelta sofferta ma inevitabile, la nostra amministrazione quest’anno ha investito molto sulla Fiera dell’Olio, promuovendo un programma intenso ricco di novità e appuntamenti – ha spiegato il sindaco Leonardo Degli Innocenti o Sanni -. L’olio si è guadagnato nel tempo un posto di primissimo piano tra i prodotti che contraddistinguono la nostra tradizione enogastronomica. Un prodotto di eccellenza che rappresenta anche un importante veicolo di promozione del territorio”.

 

Il programma della manifestazione

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Marco Corsi
Marco Corsi
Direttore Responsabile