domenica, Febbraio 5, 2023

Centro Cottura di Bomba. Aggiornato il cronoprogramma dei lavori. A febbraio l’inaugurazione

Il crono programma dei lavori è stato aggiornato ad inizio settimana, nel corso di un incontro tra le amministrazioni comunali di Cavriglia e San Giovanni Valdarno e la Camst, l’azienda capofila dell’associazione temporanea di imprese che ha vinto il bando di gara europeo, che comprende anche “Cellini” e “Cooprativa Beta2”. I lavori al nuovo centro cottura di Bomba saranno ultimati il prossimo mese di febbraio e quindi a fine inverno si terrà l’inaugurazione. C’è stato qualche ritardo dovuto alla complessità di un intervento di grande impatto. Stiamo parlando infatti di una struttura di alto livello di efficienza, che sfornerà oltre duemila pasti al giorno. Ottocento per gli studenti delle scuole di Cavriglia e milleduecento per i ragazzi degli istituti sangiovannesi. E’ prevista poi la realizzazione di uno spazio esterno in vetro che, tramite un self service, offrirà il servizio pasti anche ai lavoratori della zona industriale. Nelle intenzioni delle due amministrazioni comunali la nuova struttura dovrà essere in grado di garantire un servizio di refezione scolastica che sappia coniugare la qualità dei pasti con l’educazione alimentare. E nessuno nutre dubbi su questo aspetto.

Marco Corsi
Marco Corsi
Direttore Responsabile