E’ stata ricavata all’interno del vecchio circolo Arci di via Roma, a Terranuova Bracciolini. Una pizzeria nuova di zecca, aperta tutte le sere, che sarà gestita anche da sei ragazzi disabili che fanno parte dell’associazione “Arkadia”. In tutto il personale sarà composto da 12 persone e lavorerà su due turni di sei.  Il menù prevede antipasto e pizza. Come ha ricordato uno dei responsabili dell’associazione Arkadia Onlus Daniele Lapi, per gestire il locale è stata costituita, appositamente, una cooperativa di tipo B, necessaria per portare avanti l’attività commerciale. Importante anche il contributo di Banca Valdarno, che ha concesso un prestito.  Tutto è partito dall’esperienza maturata con il progetto “Stasera Cucino Io”, attivato nel 2011 dal comune di Terranuova grazie a un finanziamento erogato dal Ministero degli Interni, tramite la Prefettura di Arezzo. La parte educativa del progetto è stata affidata all’associazione Arkadia e ha consentito di sviluppare e mantenere le autonomie di giovani diversamente abili, insegnando loro alcune abilità indispensabili alla vita quotididiana. I ragazzi, sotto l’attenta guida di Simona Quirini della locanda “Il Canto del Maggio”, due giorni a settimana hanno lavorato in una vera cucina, provvedendo sia all’acquisto degli alimenti da cucinare che alla preparazione della tavola.L’associazione Arkadia è nata il 28 dicembre 2009 da un gruppo di volontari impegnati, da sempre, nell’ambito del sociale e della disabilità. Lo scopo è quello di avere spazi nei quali i ragazzi possano esprimere al meglio le proprie potenzialità, in una logica di appartenenza ad un gruppo. Tra i progetti predisposti in questi anni, oltre a “Stasera Cucino Io”, un’attività di turismo socialmente utile attivata presso il Mulino Le Gualchiere e “Viale Amico”, un progetto di educazione ambientale realizzato in collaborazione con l’amministrazione comunale di San Giovanni Valdarno. La nuova pizzeria sarà inaugurata il 15 marzo prossimo e inizierà l’attività il giorno successivo.